用微波炉烤鸡翅一样可以烤熟,而且比烤箱烤的时间要短很多。今天小编给大家分享一下怎么用微波炉做辣味烤翅。
操作方法
(01)鸡翅的准备:将鸡翅放入盆里,加入适量的水,解冻;解冻通常需要30分钟以上;解冻后,将鸡翅上的毛等拔出,清洗干净;
(02)鸡翅的准备:加入适量的盐、味精、料酒、生抽,和鸡翅拌匀,腌制1小时以上;这步主要是让鸡翅味道增咸、给鸡翅调味;
(03)配料的准备:取2-3根小葱,清洗干净,切成小段;取1小块姜,切成姜末;取几个蒜头,去膜,切成蒜末;
(04)第二次腌制鸡翅:将切好的葱段、姜末、蒜末,下入盆里,和鸡翅抓匀;再下适量的辣椒面,抓匀;腌制1小时以上;
(05)开始烤鸡翅:将腌制好的鸡翅均匀放在盆子里,要摊开、使鸡翅能够受热均匀;将微波炉调到“中高火”档,烤6-8分钟;
(06)翻面、继续烤:待时间到后,将盘子端出来,用筷子将鸡翅翻一个面,再放回去继续烤;烤的时候用“中高火”档,烤5-7分钟;
(07)试吃、完成:烤完之后,如果鸡翅有缩水、体积变小,基本上就熟透了;可以试吃一下,如果没熟,再回去烤1-2分钟。