怎样做鸡子好吃

鸡子含有丰富的蛋白质、脂肪和各种矿物，它营养丰富，味道鲜美，是餐桌上最受欢迎的荤菜之一，那么怎样烧鸡子好吃呢？

操作方法

（01）要想做出的鸡好吃，首先要会选鸡，买的时候买农户用稻谷、玉米散养的鸡，它的鸡油特别黄，这种鸡就是优质的土鸡，营养丰富，味道也格外鲜美；

（02）将姜、蒜、桂皮洗净切好备用；

（03）在锅中放入适量玉米油；

（04）放入切好的姜、蒜、桂皮爆香；

（05）加入适量花椒，炒出香味，可以帮助去除鸡的腥味；

（06）将备好的鸡倒入锅中；

（07）迅速翻炒一会；

（08）加入适量豆瓣酱，继续翻炒；

（09）加入适量胡椒粉；

（10）加入适量食盐；

（11）翻炒一会，炒至鸡子入味；

（12）加入适量水焖一会；

（13）待鸡子熟了，加入适量鸡精；

（14）起锅，美味的鸡子就烧好了，这样做出的鸡分外好吃。