在农村一般杀鸡都会来个鸡杂汤,因为是新鲜鸡杂所以味道非常鲜甜。
操作方法
(01)节瓜去皮。
(02)把瓜里面的籽和心扣出来干净,切成丝。
(03)把鸡杂处理干净。
(04)切好加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
(05)开火下油。
(06)节瓜丝下锅加适量的盐翻炒一分钟。
(07)加适量的水,盖上锅盖用中火煮沸。
(08)然后鸡杂下锅翻炒均匀再煮5分钟就可以了。
在农村一般杀鸡都会来个鸡杂汤,因为是新鲜鸡杂所以味道非常鲜甜。
(01)节瓜去皮。
(02)把瓜里面的籽和心扣出来干净,切成丝。
(03)把鸡杂处理干净。
(04)切好加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
(05)开火下油。
(06)节瓜丝下锅加适量的盐翻炒一分钟。
(07)加适量的水,盖上锅盖用中火煮沸。
(08)然后鸡杂下锅翻炒均匀再煮5分钟就可以了。