老上海奥灶面的制作方法

操作方法

先将干辣椒洗干净，然后切碎。

大蒜去皮，然后捣成蒜泥，把蒜汁倒出来。

锅里面倒一些菜油，烧辣以后把辣椒倒进去，煸香。

加入味精，酱油和盐，制成汤汁。

最后一步就是将面条煮熟，捞起来淋上汤汁，美味就好了。