纽扣小饼干的做法

工具/材料

黄油40克，糖粉40克，鸡蛋1个，盐巴若干，低筋面粉100克。

操作方法

黄油软化后加入糖粉和适量盐打至体积变大。

再加入蛋黄继续搅拌均匀，筛入低筋面粉，用手搅拌揉成团。

将面团擀成约3mm厚的面片。

用大号裱花嘴按压出圆形放在烤盘上。

用小一号的裱花嘴在中间印一个浅印，用牙签在中间扎4个孔。

放入预热好的烤箱中层160度烤15分钟左右，表面金黄即可。