挑选碧根果有哪些技巧？

很多人都特别喜欢吃碧根果，碧根果吃起来有一股香香的味道，而且碧根果的营养也非常的丰富。不过挑选碧根果的时候，也是有一些技巧的，下面特意为大家介绍一些挑选碧根果的技巧，一起来看看学学吧。

操作方法

（01）仔细观察果壳薄厚程度如果想要挑选到好吃的碧根果，在挑选碧根果的时候，一定要仔细的观察果核的薄厚程度。一般来说，那些果壳比较薄的，而且感觉比较脆的果壳的碧根果质量要好一些。

（02）根据碧根果大小选择挑选碧根果的时候，还要根据碧根果的大小来选择。如果想要吃口感酥脆一点的碧根果，可以选大一些的碧根果，如果想吃口感细腻一些的碧根果可以选个头小一些的。

（03）根据果壳的颜色选择在挑选碧根果的时候，还要根据果壳的颜色来选择。正常的碧根果果壳颜色应该稍微有一些微黄，如果显得特别的白，说明可能经过了漂白，这种碧根果要谨慎选择。

（04）仔细观察果仁状态在挑选碧根果的时候，还要仔细的观察一下果仁的状态，那些好的碧根果果仁的状态，看起来有一些褐色，而且果仁的表面泛有油光。这样的碧根果质量就不错。

（05）果仁的饱满程度在挑选碧根果的时候，还要看一下果仁的饱满程度，那些成熟又好吃的果仁看起来特别的饱满，没有什么大的空隙。如果果仁看起来不是特别饱满，说明这些碧根果还不是特别成熟，就不要挑选了。

（06）闻一闻味道在挑选碧根果的时候，还可以闻一下碧根果的味道。因为碧根果的果壳是比较薄脆的，所以大部分的顾客都可以闻到里面果仁的味道。碧根果的味道闻起来有果肉本身的清香，这种质量的碧根果就不错，如果闻起来有一些霉味或者其他的味道，说明这个碧根果放的时间太长了。

（07）感受干燥程度选择碧根果的时候，可以感受一下碧根果的干燥程度，可以用手直接拿着碧根果感受一下碧根果是不是干燥，如果用手摸起碧根果的感觉有点潮湿的话，这种碧根果千万不要购买，受潮的碧根果吃起来非常难吃。一定要选择那些比较干燥的碧根果。

（08）看果仁颜色在挑选碧根果的时候，还可以看一下果仁的颜色，质量特别好的碧根果，果仁的颜色应该呈黄白色，果仁的颜色越深，说明碧根果的质量越不好，所以最好选择果仁颜色浅一些的碧根果。